“烟波早堂－刈起吃早餐”　12/1登场

烟波国际观光集团于2020年中推出早餐企划‘烟波早堂’，第一波“烟波早堂－晨起开讲”获得广大好评回响，第二波“烟波早堂－刈起吃早餐”将在12月1日登场。

以台湾人巷弄内的传统小吃“刈包”为主题，决定美味关键的“内馅”为载体，携手2020米其林必比登推介餐厅“范记金之园草袋饭、彭城堂台菜海鲜餐厅、富鼎旺御宴猪脚”期间限定合作，将三家名店的招牌手路菜放入烟波刈包里，在旗下五馆饭店早餐时段巡回供应，用独特的接地气组合给旅客全新跨地的食宿体验。

除了与名店联名合作，集团旗下五馆饭店也同步推出专属当馆的独门早餐刈包，内馅及配料加入在地人的共同记忆，让旅客对当地美食文化有更深入的认识，也为美好的早晨注入满满活力。

荣获今年度“米其林美食指南2020－必比登推介餐厅”的“范记金之园草袋饭”－每块排骨都经过“厚工”腌制烹调，黄澄澄的面衣完美锁住里肌肉的多汁鲜嫩，肉质回弹有嚼劲，带著些许酱油的咸香味，皮薄酥脆的排骨搭配烟波刈包的松软外皮，鲜飨美味的层次感，每吃一口都是舌尖上的享受。

“彭城堂台菜海鲜餐厅”－承袭家传古早味老卤作法，精心挑选肥瘦匀称的封肉，以文火耗时炖煮，口感销魂难忘，烟波将这令人吮指回味的传统刈包直送到旅客的早餐餐桌，来场怀旧的时空旅行。

“富鼎旺御宴猪脚”－严选台湾猪腿库肉，以猪大骨高汤做为基底，加入主厨秘制配方共同熬煮，带皮含有丰富油脂的腿库肉与刈包皮一同入口，清爽不油腻，是早晨醒胃的绝佳搭配。

除了期间限定的跨地联名必比登刈包外，烟波主厨团队也为全台五馆精心研制独门早餐刈包，碰撞的层次与口感是主厨经验堆叠的巧思，希望能让旅客品尝到烟波刈包独有的三味阶：第一口咬下沁入香气、第二口感受到人文故事的气息、第三口完食后，能依稀想起儿时的怀旧滋味，就像回到家乡一样。

以跨地沉浸式体验为发想，烟波集团第二波早餐企划“烟波早堂－刈起吃早餐！”将在地食材元素串联餐饮体验，用最纯粹的料理及故事引领烟波旅客深入当地，不只尝到在地美味，还能用五感阅览台湾人情味。

活动时间于2020年12月1日起正式开跑，专案内容请详见官网最新消息：https://lihi1.com/7o4uO

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